miércoles, 14 de julio de 2010

Ensalada de mejillones



Los mejillones me encantan y preparados de esta manera son muy apetitosos.

1 kilo de mejillones ya cocidos.
1 cebolla morada picadita
1/4 taza de perejil picado
aceite de oliva y les voy a confesar a mi me gustan sin elementos acidos como el limón o aceto pero eso es una cuestión de gustos. Uds. lo aderezaran como prefieran.

Se sirven sobre un colchón de hojas verdes y también se le puede agregar tomate y aguacate.

33 comentarios:

jose manuel dijo...

Que original, una ensalada de mejillones, lo veo muy novedoso. No me imagino el sabor, pero por el aspecto supongo que tiene que estar buenisima. Saludos

Annie dijo...

Gracias José Manuel por tu comentario, si estoy segura que te gustaría.
Un afectuoso saludo

Maria Inês Feijó dijo...

Oi Annie!!Que maravilha esta tua salada, uma verdadeira iguaria digna de estrelar qualquer refeição chique!!Meus parabéns!!Besos

Donibaneko dijo...

Original, y apetitosisima!!! a mi los mejillones me chiflan, y ahora lo que mas apetece es algo fresco como las ensaladitas...
Un besazo guapetona

Liana10 dijo...

Una ensalada ricas, estoy segura que es buenisima.

Rachel dijo...

Adoro mexilhões, aliás, qualquer fruto do mar me encanta!
Sua receita é bem parecida com um vinagrete de mexilhão que faço aqui!
Delícia!!!

Annie dijo...

Gracias a todas Uds. por sus comentarios y me alegro que les haya gustado.
Besos

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que rica manera de preparar los mejillones..
besos
Gaby

ELIANE TAVEIRA dijo...

Annie, você também fez uma salada! Que delícia, faz super bem e amoo... quando não como parece que não comi direito! A sua está muito chique!

Besos,

Eliane

Mari dijo...

Los mejillones son ricos, y esta ensalada es muy original. Me encanta la receta.

ahh los colores se complementan muy bien.

Un saludo : D

Annie dijo...

GABY, ELIANE y MARI muchas gracias por la visita y por los comentarios, me alegro que les haya gustado.
Besos

Annie dijo...

GABY, ELIANE y MARI muchas gracias por la visita y por los comentarios, me alegro que les haya gustado.
Besos

Carmen (Dulces bocados) dijo...

me encantan los mejillones, pero no se porque no los pongo en la ensalada, me gusta esta receta, la probaré, gracias.
Besitos

Amanda dijo...

Nunca la he probado. La guardo en pendientes que esta ensalada promete.
Besitos grandes.
;-D

Kako dijo...

Annie, esto me encanta!, sabes que tengo la suerte de comprar choritos de Chile aquí?, es una bendición, una ensalada maravillosa.
Un beso.

stefania.confidential dijo...

Gustosa, è un pò di tempo che non le mangio grazie per questa ricetta :) un bacio ciao

Cocinica dijo...

Que ensalaada más rica y original, seguro que la hago muy pronto.

Feliz verano.

The Shulls dijo...

Ay Annie!! como me haces sufrir!!! me fascinan los mariscos y esta ensaladita es simplemente como dicen aca: out of this world!!!

flavio dijo...

ottima e originale idea , te la rubo immediatamente. ciao , se visiti il mio blog guarda il mare della Sardegna.

MªJosé dijo...

Que sencilla y qye buena, apetecible guapa, aunque yo lo aderezaria con un poquito de vinagre o limon.
besosssss

ANGELICA BERTIN dijo...

Me encantan los mariscos y esa combinación esta buena
Me llevo tu receta y igual que tu nunca le pongo algo ácido
besos

leoletta dijo...

Yo tambien me apunto a un buen plato de esta rica ensalada de mejillones.
Besos guapa

Brad dijo...

Annie,
Simplemente delicioso.
¡Gracias por compartir esta receta, él parece muy delicioso!
Brad

Annie dijo...

Carmen yo hace muy poco que la empecé a hacer. Gracias

Amanda espero la pruebes te gustará.


Kako es maravilloso cuando uno encuentra productos de su país, te hace sentir un poco más cerca no?

Stefania gracias por tu comentario.

Cocinica gracias y pruébala .

Mohana, siempre te hago sufrir te entiendo. Gracias

Gracias Flavio y el mar de Cerdeña Bellísimo!!!

Muchas Gracias a todos

Annie dijo...

Angélica qué coincidencia de gustos. Gracias por tu comentario.

Leoletta me gustaría que la probaras.


Brad, gracias por el comentario, me alegro que le guste.

Muchas gracias y saludos a todos.

mavele dijo...

Hola!

llegué aquí por casualidad y veo que tambien te gustan los gatos! son mi perdicion!!

La ensalada de mejillones se vé muy rica, a mi tambien me gustan mucho. Excelente para comer en está época que hace tanto calor.

Un saludo desde Venezuela!

Pilar dijo...

Me encantan, nunca me he animado a comprar acá, pero lo tengo que hacer o sino mis hijas nunca van a comer mariscos. Se ve muy rica tu receta.

Cris dijo...

Una delicia! Si le muestro esta receta a mi marido, sale corriendo a comprar mejillones!
Besos

Amparo dijo...

Muy rico. Estoy de acuerdo contigo, yo cuando hago los mejillones en vinagreta, tampoco le pongo vinagre. Me gustan más con el sabor solo del aceite de oliva. Eso sí, simepre utilizo un aceite de oliva virgen extra que sea bueno.
Un abrazo.

Laura García dijo...

H ola anni!
que buena esta receta!
debe estar buenisima, a mi me encantan todo tipo de ensaladas y esta estara ummmmmm.que pases buen fin de semana,besitos.

armalu dijo...

Adoro mexilhões, esta salada deve ser optima. tem um final de semana super feliz, com muito amor e luz no coração, bj

Carol Pimentel dijo...

Annie,
Una ensalada maravillosa. A mi me gusta mucho mejillones, pero nunca he probado así. Muy deliciosa.
Besos.

Renata dijo...

Es una pena no vivir cerca del mar, porque me encanta los mejillones y mariscos en general ... una ensalada rica en sabor, me gustaría probarla!