domingo, 12 de septiembre de 2010

Scones con curd de limón y premios




SCONES
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar
1/4 de taza de mantequilla derretida
1 huevo batido
3 cucharadas de leche
1/2 taza de crema agria ( si no tienen a 1/2 taza de creama le agregan 1 cucharada de jugo de limón)
Mezclar y tamizar los ingredientes secos.Mezclar el huevo con la manteca, leche, crema agria y añadir a la mezcla de harina revolviendo sólo hasta que la harina esté húmeda. Amasar sobre una tabla enharinada unos pocos segundos. Estirar la masa a 1 centímetro más o menos de espesor y cortar con cortapasta y colocar en fuente para horno enmantecada. Cocinar en horno caliente 220°C de 15 a 20 minutos.

Curd de limón
5 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de azúcar
2 tazas de agua hirviendo
2 cucharadas de mantequilla
1/3 de taza de jugo de limón
2 cuchraditas de té de cáscara rallada de limón
4 yemas

Mezclar la fécula de maiz con el azúcar; agregar el agua caliente.
Mezclar y agregar la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura y cocinar a baño María hasta que espese. Batir las yemas y agregarlas a la preparación revolviendo. Dejar enfriar. Revolver de vez en cuando para que no se forme costra.


Mientras estaba de vacaciones me llegaron estos premios de párte de mi querida Pansy
Gracias Pansy




Yo se los voy a entregar a:

Filo de Mis mejores cosas

Marcela de foodtravelandwine

Liana y Janet de pemasadinbucatarie

Tuqui de mundotuqui

y a todos los que pasen por aquí, les pertenecen a Uds también, se los entrego con todo mi cariño.



Lemon Scones

36 comentarios:

jose manuel dijo...

Una estupenda receta de scones, con el lemon curd deben de quedar maravillosos.

Bienvenida de tús vacaciones. Saludos

ELIANA-Coisas Boas da Vida dijo...

QUE PREMIOS TÃO LINDOS!
ADORO BISCOITINHOS DE LIMÃO!

Tuqui dijo...

Gracias, Annie, me lo llevo a mi mundo...Un abrazo!

ANGELICA BERTIN dijo...

Amiga ya estamos de regreso que bueno visitarte
Espero que hayas disfrutados de tus vacaciones
me llevare un scon para el camino
besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Unos premios muy simpáticos, te los mereces.
Espero que hayas pasado unos días de relax y diversión.
Estos scones se ven muy buenos junto al lemon curd.
Besos.

Annie dijo...

JOSE MANUEL son deliciosos con el curd de limón a mi me encantan.
Gracias por tu visita.

ELIANA, que gusto tu visita y tu cmentario, Muchas gracias.

TUQUI si en tu mundo maravilloso lleno de plantas, recetas y otras cosas lindas.

ANGELICA gracias por tu visita y me imagino cuánto habrás disfrutado tu estadía en el sur.

Annie dijo...

ANA la verdad es que descansé mucho y lo necesitaba, gracias por tu comentario y tu visita.
Besos

COCINA LIGHT dijo...

Que ricos scones!!!! me encantan con cremita de limón!!!
Besitos y gracias por el regalo, muy lindos.
Mariela

Gloria dijo...

Que bueno que volviste!! los scones y el curd de limón , delicioso!muchos cariños! gloria

Recetasparamishijos dijo...

Es por la crema agria que quedan como cortados? siento curiosidad, quedan muy lindos así

Pilar dijo...

Annie,

Esto suena ideal para tomar tecito con las amigas, me ha encantado.

Recetasparamishijos dijo...

Hola Annie, no estoy segura si dejé bien el primer comentario, por las dudas va otra vez:
Te decía ¨welcome back¨ y te felicitaba por los premios.
Un beso,
M

Gabriela, clavo y canela dijo...

Que delicia se ven los scones y con ese curd de limón, tienen que estar buenísimos.
buen inicio de semana
Gaby

Cris dijo...

Qué ricos se ven esos scones, buenísimos para acompañar el cafecito
Que tengas una linda semana, besitos

cristina dijo...

enorabuena por los premios wapa y una receta super rica un beso

janet dijo...

Imi place ....gasisem o reteta tot cam in felul asta si inca nu am ajuns sa o incerc.O sa vad ce timp am zilele astea.

O zi minunata iti dorec!

flavio dijo...

splendida ricetta e che bei regali, ciao e buona settimana.

foodtravelandwine dijo...

Bienvenida!!....hacias falta....Gracias por el premio....me lo llevo encantada....pero mas me llevo tus scones con curd de limon.....deliciosos!!.....Abrazotes, Marcela

Annie dijo...

GLORIA gracias por visitarme.


MIRIAM si te voy a ser honesta no se porque quedaron así, gracias por tu comentario.

MARIELA es una combinación deliciosa.
Gracias por tu comentario.

PILAR esta es una receta muy inglesa justo para la hora del té como tu dices.

Annie dijo...

GABRIELA gracias por visitarme y buena semana para ti también.

CRIS gracias pór tu comentario y que tengas también una buena semana.

CRISTINA gracias por visitarme . Un abrazo.

FLAVIO gracias por el comentario y buen fin de semana para vos también.

kesito dijo...

Hola Annie, contenta de verte por aquí, me alegra que descansáras lo suficiente.
Esos scones tienen una pinta riquísima y los premios, muy bien merecidos, son simpatiquísimos.
Un besote grandote.

Fimère dijo...

bienvenue parmi nous ma chère annie
espérant que tu as passé de bonne vacance bien reposée pour de nouvelles recettes
tes scones avec lemon curd sont excellents
bonne soirée

BlueLady dijo...

Hola!! me alegra verte de nuevo por aqui y felicidades por los premios. Se ven buenos esos scones con su lemon curd... cuantas recetas ricas nos enseñas. A veces me da pena no conocer el sabor de muchos de los productos, pero si es verdad que, en cualquier caso, nos acercas a ellos explicando como son. Un beso, nos leemos.

Juana dijo...

Bienvenida a casa!!!, te echaba de menos, y has vuelto sorprendiendonos!!
besos Annie

Filo dijo...

Hola preciosa, cuanto me alegra que ya estes de vuelta, y casi na mira por donde te acuerdas de mi, me llena de emocion me encantan los premios, unnnnnn... los scones divinos, bssss

Amanda dijo...

La receta estupenda y los premios muy divertidos.
Besotes.

MªJosé dijo...

Annie primero felicitarte por los premios que son bien merecidos y segundo por los scones con el lemon curd que tienen una pionta extraordinaria, una combinacion delciiosa.
besitoss guapaaa

Rosi dijo...

Una receta estupenda y con lo que me gusta el curd de limón...
Felicidades por los premios y bienvenida!
Besitos,

The Shulls dijo...

me fascinan los escones y con la curd de limon... ni hablar!!! Besos

Annie dijo...

KESITO gracias por tus cariñosas palabras.

FIMERE gracias por tus palabras de bienvenida

BLUELADY muchas gracias por tus comentarios.Me alegro te hayan gustado.

JUANA estoy contenta de estar de vuelta.

FILO gracias por tus cariñosas palabras y me alegro que te llevas el regalito.



AMANDA gracias por tu comentario me alegro que te gusten los scones.

MARIA JOSE tu comentario me alegra mucho.

BESOS para todas

El Oteador de los Mercados dijo...

Qué bien que ya estas de vuelta, y que nos has regalado esos scones al limón que están más que apetecibles.

giulia pignatelli dijo...

Annie!! che buoni questi scones e il curd! ogni volta che vengo qui da te vorrei assaggiare qualcosa!!

pity dijo...

me encantan los scones y me encanta el lemon curd, asi que te felicito, besitos desde londres

Alisa dijo...

Yum!This looks so delicious.I saw your blog from the foodie blog roll and I like what you have here.if you won't mind I'd love to guide Foodista readers to this post.Just add the foodista widget to the end of this post and it's all set, Thanks!

Liana10 dijo...

Los scones y el curd de limón, delicioso y buenisimo!

Muchisimas gracias per premios, Annie!
Besos!

Tu mejor receta dijo...

Que rico que es todo lo que publicas, eres una especialista en cosas dulces. Los premios están totales, muy ingeniosos y muy merecidos. Saludos querida amiga. Eres todo una inspiración para mi blog.