sábado, 4 de diciembre de 2010

POLLO RELLENO - STUFFED CHICKEN










POLLO RELLENO



Salpimente el pollo y lo rellené con relleno de pan que coloqué en la cavidad y bajo la piel de la pechuga. Lo rocié con mantequilla derretida y lo horneé a 180 grados por 1 1/2 horas

Relleno de pan

4 tazas de migas de pan del día anterior
3 cucharadas de perejil picado
1/2 taza de cebolla picada
1/4 de taza de apio picado
1 cucharadita de salvia
1/2 taza de mantequilla derretida

Mezclar la miga de pan, los condimentos, el apio y la cebolla.
Mojar con la manteca derretida.

Para un ave de 2 a 21/2 kilos.

IN ENGLISH

STUFFED CHICKEN

Rub the chicken with salt and pepper and brush with melted butter.
Place the dressing into the cavity and under the breast skin. Roast in an oven preheated 350F
for 1 1/2 hours

Bread Dressing 4 cups day old bread crumbs
3 tblspoons chopped parsley
1/2 cup chopped onion
1/4 cup chopped celery
1 tsp sage
1/2 cup melted butter
salta and pepper

Mix bread crumbs, seasonings, celery and onions together, moisten with melted butter.

For a 4-5 pounds fowl

Variations: you can add to your taste, nutmeats, pork sausage, bacon or mushrooms.





Bread Dressing Stuffed Chicken

10 comentarios:

Miri dijo...

Muchas gracias Annie
Una receta facil y seguramente deliciosa!!!!!!!!
sweetcakestoronto
Besos
miri

silvia dijo...

Hola Annie!!UNa receta muy apropiada para estas nabidades,me gusta y con 10 de presenatación ;))

Saludos desde Barcelona

jose manuel dijo...

Que estupendo pollo y además deliciosa. Me lo anoto.

Saludos

Puffin dijo...

buonissimo questo pollo!!! bravissima, baci e buona domenica

flavio dijo...

Ciao Annie , un pollo ripieno di gusto e semplicita', complimenti, ciao

foodtravelandwine dijo...

Que delicioso se ve!!....te quedo precioso.....muy de estas fiestas!!......Abrazotes, Marcela

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me parece original este relleno, tiene muy buen aspecto.
Besos.

rosita vargas dijo...

Esta linda receta te la copio de inmediato para navidad ,para salir del pavo asado se ve super elegante el pollo relleno,besos y cariños.

cristina dijo...

que rico pollito ideal para la noche de navidad un beso wapa

Pilar dijo...

Que rica, la comieron para Thanksgiving, se ve muy buena para las fiestas.