INGREDIENTES2 berenjenas
2 calabacines
1 tomate
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de té de tomillo seco
1/2 cucharadita de té de oregano
sal y pimienta a gusto
aceite de oliva
setas Portobello grandes
Se cortan todas las verduras en cubos.
En una sartén colocamos aceite de oliva a gusto y doramos ligeramente la cebolla y el ajo.
Agregamos el resto de los vegetales y dejamos cocinando, revolviendo de vez en cuando y si es necesario porque esta muy seco, agregar un poquito de caldo cuando ya estan casi listos les agregamos las hierbas y salpimentamos.
No hay que cocinarlos demasiado, que queden ligeramente tiernos.
Mientras tanto en otra sartén, ponemos aceite de oliva y colocamos las setas, las dejamos cocer unos 2 ó 3 minutos y las damos vuelta para terminar la cocción.
Servimos el ratatouille arriba de cada seta.
Con esta receta participo en el HEMC 54 Inspirados del mes de Mayo cuya anfitriona es En la Luna de Mis vacas flacas
Yo me he inspirado en la película Ratatouille.
19 comentarios:
Annie que beleza esses cogumelos portobelo enormes com esses legumes deliciosos!
Annie, Fantástica receta y divina película... Que bonitas y sabrosas se ven así las setas... La ratatoille es deliciosa y así lo has puesto con un toque muy bonito y apetecible. Bonita aportación a este reto
Un beso guapa
Una receta muy rica, me encanta y esta muy bien presentada, Anie muchos besos
Que delicia....se ve maravilloso sobre los portobello.....me ha encantado para el verano!!.....Abrazotes, Marcela
Fantastico, especial para las dietas pre-verano, debiera empezar la mía de hecho... al menos con esta receta no sufriría.
Hola Annie una estupenda receta como todas, qeu delicia, me encanta el ratatoullie y las setas, genial mezcla.
besoss guapaaaa
feliz día
Fantastico el plato, una delicia.
Saludos
Une recette très originale.
J'aime beaucoup cette présentation.
A très bientôt.
Annie sono molto belli, ciao :)
Me gusta como queda con esos colores tan bonitos, es muy original y sano.
Besos.
Pero que maravillosa receta, me encanta, la pelicula también me gusto.
Besos
Annie,
What a healthy and delicious meal !
I love the colors of it too :)
Brad
Un plato saludable y colorido, ideal para atraer a los niños.
Un besito.
Nunca ví el rattoulle servido tan artísticamente como lo has hecho, te felicito amiga! Un beso,
Annie querida, Qué buenísimas recetas has subido y yo sin venir por acá, qué ingrata que soy! la verdad es que el tiempo se me va entre las manos , pero bueno, aquí estoy otra vez y se me hace agua la boca con este tan original ratatouille, me ha encantado, y el arrollado de frambuesas y peras te lo copio, las peras me gustan muchísimo en repostería. Besitos
Unas setas muy coloristas y con mucho sabor
Besos
Una versión de lujo, que bonitas te han quedado!!
Muchas gracias Annie! Te ha quedado una receta increíble, gracias por participar!
Me encantó la peli y me gusta mucho el ratatouille... Es una versión de nuestro pisto y es deliciosa. Y sobre esos champis te ha quedado genial.
Un besote
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