INGREDIENTES
500 gramos de papas
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de crema
2 cucharadas de perejil picado
1 cebollín finamente picado
500 gramos de salmón cocido
5 cucharadas de harina
2 huevos
1 taza de pan rallado
sal y pimienta
aceite para freir
Hervir las papas, cuando estén cocidas hacer un puré y agregar la mantequilla, crema, perejil y el cebollín mezclar todo bien.
Desmenuzar bien el salmón y agregar al puré. Formar las tortillitas.
Pasarlas por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado.
Freirlas en una sartén con aceite caliente aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Adaptada de una receta de James Martin.
12 comentarios:
pero que ricas se ven Annie me encanta el salmón! gloria
Suena super rico, me encanto. Ideal para usar los restos de salmón.
Una maravilla de receta! Annie, mil gracias por pasar a visitarme en el nuevo blog, tengo mucho acumulado, se ve que me estoy poniendo vieja que me dió por compilar on line, jajajaa.
Voy a probar esas tortillitas!
Un beso,
El salmón me encanta, y de esta forma tiene que estar muy bueno.
Saludos y buen fin de semana
El salmón me gusta y asi preparado tiene que estar delicioso!!
MIL BESOSSSSS
Ciao annie!! Che buone queste tortillas!!! Buona domenica!
receta diferente... me gusta !!!
besotes
Qué ricas se ven. Se podrán hacer también a la plancha o en el horno, verdad?
Besos.
Hola Annie, me encanta el salmon, y tu receta es genial, me hago seguidora tuya. Un beso
El salmón es mi adoración,lo consumo casi todos los días,es bueno para bajar el colesterol,las tortillas se ven regia,abrazos grandes.
Qué presentación más buena y con lo que me gusta el salmón esto es toda una delicia!
besos
Yummy !
I love Salmon and this is a new way of cooking it that looks so delicious.
My compliments to the chef.
Brad
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