martes, 22 de enero de 2013

TARTA RÚSTICA DE CEREZAS Y ARÁNDANOS



Esta es una tarta muy simple que se prepara en pocos minutos y que re sulta deliciosa con unas de las frutas más ricas del verano.

Se necesitan 2 tazas de cerezas descarozadas
1 taza de arándanos y 1/2 taza de azúcar. agregamos el azúcar y lo mezclamos bien lo dejamos a un lado y hacemos la masa:

2 tazas de harina tamizada
1 cucharadita de sal
2/3 taza de mantequilla bien fria
1/4 taza de agua fría.

Tamizar la harina con la sal, agregar la mantequilla y trabajar la mezcla cortándola con dos cuchillos hasta que forme grumos del tamaño de arvejas pequeñas. Agregar suficiente agua fria para unir la masa. Estirar sobre tabla enharinada y con ayuda del palote colocar sobre el molde y rellenar con la fruta. Llevar a horno precalentado, temperatura moderada por aproximadamente de 30 a 45 minutos.. Se puede comer tanto templado como frio y acompañado de helado, delicioso!!!.





A continuación quiero compartir con Uds. unas pinturas e ilustración que tienen como motivo a las cerezas y que encontré muy bonitas.

"CHERRIES"
Virginia Granberry   1831-1921 - Cromo litografía
Boston Public Library


Pintura de cerezas del album Xian'e Changchun. Dinastía Qing
Giuseppe Castiglione 1688-1766

"Plato de porcelana con cerezas"
Giovanna Garzoni 1600-1670
Oleo sobre tela

Fuente Wikimedia Commons


6 comentarios:

São Ribeiro dijo...

Achei a tarte tão linda, e com cerejas agrada-me e muito.
Estou mortinha que elas cheguem.
bjs

Amanda dijo...

Una tarta deliciosa y ñas imágenes preciosas.
;)

Notas en mi cocina dijo...

Annie tienes unas recetas muy lindas y tu blog es un encanto! me quedo a seguirte y a disfrutar de tartas ricas como esta, maravilla!!!
BESO

Sandra dijo...

¡Me encanta esa tarta!
Y las imágenes a cual más bonita.
¡Muchas gracias por compartir!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué ganas tengo de que llegue el tiempo de las cerezas. La tarta se ve muy rica.
Besos.

asj dijo...

Se ve deliciosa! qué ganas de volver a probar las cerezas jajaja

besos