martes, 2 de abril de 2013

ENSALADA DE PALTA (AVOCADO) CON POMELO Y CAMARONES


Es una ensalada muy sencilla y sumamente sabrosa, necesitan 2 paltas (avocados) 2 pomelos, hojas de lechuga y 1/4 kilo de camarones pelados.

Para 4 personas

Cortar la palta por la mitad, pelarla y cortarla en cubos, pelar el pomelo y separar los gajos quitándoles las membranas, cortarlos en trozos pequeños. Se coloca sobre hojas de lechuga se le agregan los camarones y se adereza.
Yo uso aceite de oliva porque además de ser excelente para la salud le quita acidez al pomelo, como elemento acido no uso vinagre sino el mismo jugo del pomelo y sal y pimienta a gusto.
Esta es una combinación de sabores muy agradable que estoy segura les va a gustar,